Cuando decimos que nuestro helado es artesanal, no es una etiqueta de moda: es una forma de elaborar que cambia lo que sentís en cada cucharada. Te explicamos las diferencias reales.

Menos aire, más sabor

El helado industrial incorpora mucho aire en el batido (lo que en la industria se llama overrun), a veces hasta duplicando su volumen. Eso lo hace más liviano y económico de producir, pero también menos intenso. Nuestro helado se bate lento y con menos aire, por eso es más denso, cremoso y sabroso.

Ingredientes de verdad

Trabajamos con fruta fresca, leche, dulce de leche repostero y cacao real, sin saborizantes ni colorantes artificiales. Por eso nuestra frutilla tiene color de frutilla de verdad y no rosa fluor, y el pistacho sabe a pistacho tostado, no a esencia.

Tandas chicas, todos los días

Elaboramos en cantidades pequeñas y con alta rotación. El helado que comprás hoy se hizo hace pocas horas, no hace meses en una planta. Eso se traduce en frescura y textura.

El precio justo de lo bien hecho

Sí, el artesanal puede costar un poco más que el de góndola, pero estás pagando materia prima real y trabajo de oficio. Una vez que lo probás, es difícil volver atrás.

Vení a comprobarlo. Pedí una bocha de dulce de leche granizado y contanos si no se nota la diferencia.